Inleiding:

De gerookte oven verzamelt stoom, drogen, roken, kleuren in een, na het roken van de kleur van het voedsel ziet er beter uit, er is ook een geur na het roken, waardoor mensen zich geur voelen en niet moe zijn, maar ook het milieubeschermende effect kunnen bereiken, volledig vervangen door de traditionele rokenmethode, het besparen van arbeidskracht, het verbeteren van de productiviteit, het verbeteren van de smaak en de elasticiteit van voedsel. De gerookte oven wordt voornamelijk gebruikt voor het gerookte proces van vlees en visproducten, maar heeft ook de functie van drogen, bakken en stomen. Over het algemeen worden stoom of elektriciteit gebruikt om verwarmingsbronnen te leveren.

Gebruik van rook oven:

Deze machine wordt voornamelijk gebruikt in het gerookte proces van vlees en visproducten, maar heeft ook de functies van drogen, bakken en stomen. Geschikt voor vleesproducten koken, gerookte kip, gerookte eend, gerookte broodjes, gerookte duiven, gerookte vis, gerookte broodjes en droge tofu, gerookte broodjes, gerookte eend, gerookte kip, en gerookte producten zoals pluimvee, visproducten en meer.

Voordelen van een rookoven:

1, geen kankerverwekkende stoffen bevatten, roken voedsel is veilig en betrouwbaar;

2, kan de investering in traditionele methoden in fabrieken, apparatuur enz. drastisch verminderen;

3, de gerookte oven kan mechanisatie, elektrificatie en continue productieprocessen realiseren en de productie-efficiëntie sterk verbeteren;

4, rook oven zijn productieproces is eenvoudig, handig te bedienen, rooktijd is kort, de arbeidsintensiteit is laag en het milieu niet vervuilt, en het product speelt een anti-corrosie, frisheid en verlengde houdbaarheidsduur.

Apparatuur foto's:

Kenmerken van de gerookte oven:

1, elektrische verwarming verwarming effect snel, gemakkelijk te bedienen, gemakkelijk zonder ketel, geen stoom fabrikant

2, het gebruik van dubbele laag roestvrijstalen structuur, vullen van hoge temperatuurbestendige isolatiemateriaal in de ultradikke tussenlaag, kan het energieverbruik verminderen.

3, met behulp van elektrische controle, eenvoudige bediening, kan de tijd, de temperatuur in de oven automatisch worden gecontroleerd

Elke procesparameters (tijd, temperatuur, enz.) worden volledig gecontroleerd door het elektrische besturingspaneel om nauwkeurigheid te garanderen.

5, met behulp van externe houtkorrels, hout chip rook systeem, rook is stabiel, kleur snel, en de rook in de oven schoon en schoon, hygiënische milieuvriendelijke.

6, met behulp van een glazen deur van roestvrij staal, kunt u de gerookte kleur van de gerookte producten in de oven bekijken via een glazen raam, om de rooktijd te beheersen.

7, werk voltooid of halverwege machine fout, met automatische alarmfunctie.

8, met twee temperatuursensoren om de temperatuur op elk moment te controleren.

Structuur van de gerookte oven:

De machine bestaat voornamelijk uit een fornuis, een elektrisch verwarmingssysteem, een circulair windsysteem, een rookvrijsysteem en een elektronisch besturingssysteem.

Structuur kenmerken van de gerookte oven

1, oven lichaam: alle componenten en buitenmuren binnen de oven zijn gemaakt van SUS304 roestvrijstalen materiaal, sterke corrosiebestendigheid, geen vervuilende materialen, in overeenstemming met de GMP-acceptatiespecificaties. Hang de gerookte producten op de aanhangwagen, voer in de oven, sluit de ovendeur en kan worden verwerkt volgens de ingestelde procesparameters.

2, bakken deel: deze machine maakt gebruik van elektrische verwarming, het product in de oven kan rechtstreeks worden verwarmd. De verwarming wordt rechtstreeks uitgevoerd door de droogknop van de elektrische bedieningskast van de oven aan te passen.

3, unieke circulaire windsysteem: bovenkant van de oven is uitgerust met een elektrische tweesnelheidsventilator, windblad na 3000 omdraaien / min dynamische evenwichtscontrole, de maximale windsnelheid kan tot 25 meter / seconde, kan effectief garanderen dat het product in het bakken, roken proces, boven en beneden links temperatuur, vochtigheid consistent, waardoor gerookte producten uniform gekleurd, mooie kleur, met een hoge productie.

Rooksysteem: het rooksysteem is verdeeld in drie lagen. Het bovenste motoraandrijfsysteem draait de verticale as. Op de bovenste laag wordt een mixer geplaatst. Bewaar het hout op de bovenste laag en stuur het onder de werking van een mixer naar het middenlage bak. Open de knop voor het ontwikkelen van de rookschakelaar, na de elektriciteit van de verbrandingsschijf, wordt het hout (schuim) verwarmd en brandt langzaam en rookt, achter de rookbox is er een rookinvoer, de elektrische ventilator bovenaan de oven stuurt rookgas naar de oven door een rookinvoer.