Soda (natriumcarbonaat)

Bicarbonate)， Algemeen bekend als "frisdrank", "frisdrankpoeder", "zwaar Cao", witte kleine kristallen, de oplosbaarheid in water is minder dan natriumcarbonaat. Het is een industriële chemische stof die giftig kan zijn. Vaste stoffen boven 50 ° C beginnen geleidelijk af te breken tot natriumcarbonaat, kooldioxide en water, volledig afgebroken bij 440 ° C. Natriumhydrogencarbonaat is een zuurzout dat wordt gegenereerd na neutralisatie van sterke en zwakke zuren en dat zwak alkalisch is wanneer het in water wordt opgelost. Deze eigenschap maakt het mogelijk om het te gebruiken als een opwekkingsmiddel in het voedselproductieproces. Natriumhydrogencarbonaat na de werking zal natriumcarbonaat achterblijven, en te veel gebruik zal het afgewerkte product alkalisch maken.

Natriumcarbonaat (chemische formule: NaHCO3), algemeen bekend als frisdrank, frisdrank, kampoeder (Hong Kong, Taiwan), 重Cao, bakalkalie, enz., witte kleine kristallen, oplosbaarheid in water minder dan frisdrank.

Natriumhydrogencarbonaat, een wit alkalisch poeder dat gemakkelijk oplosbaar is in water, begint te werken na de binding met water om CO2 vrij te geven en sneller te reageren in zure vloeistoffen (zoals vruchtensap), terwijl de omgevingstemperatuur stijgt, hoe sneller het gas wordt vrijgegeven.

Natriumcarbonaat na de werking zal natriumcarbonaat blijven, en te veel gebruik zal het afgewerkte product alkalisch maken. Natriumhydrogencarbonaat wateroplossing is zwak alkalisch, algemeen bekend als frisdrank en bakalkali.